Street Bangkok : thaï de rue bistronomique
Le meilleur de la cuisine de rue thaïlandaise. C’est un peu le concept de Street Bangkok qui démultiplie ses adresses à Paname (trois à ce jour). Mais dans l’assiette, on va bien plus loin en la jouant bistronomie asiatique. Si [...]
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Ima : mama vegan
Ce qu’il y a de bien avec la cuisine branchée israélienne, c’est qu’elle très « healthy ». Presque que des légumes, pas de viande, de quoi contenter le bobo parisien vegan et le quidam qui ne souhaite rentrer dans son maillot de [...]
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Ce qu’il y a de bien avec la cuisine branchée israélienne, c’est qu’elle très « healthy ». Presque que des légumes, pas de viande, de quoi contenter le bobo parisien vegan et le quidam qui ne souhaite rentrer dans son maillot de [...]
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Tasty nouilles : ah la bonne sousoupe !
En lieu et place d’un excellent restaurant cambodgien, ce nouvel établissement reste en Asie, en se spécialisant dans les soupes chinoises à base de lamen (nouilles fabriquées maison). Vous aurez le choix parmi de nombreuses propositions dans votre bol délicatement [...]
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Oxymore : pizza du terroir
Les meilleurs pizzérias de Paname ont presque toutes importé un pizzaiolo transalpin, de préférence Napolitain, des produits des meilleurs régions de la Botte et parfois même des serveurs en version originale. Oxymore, sympathique pizzeria à la déco très réussie de [...]
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Melt : pas de fumée sans feu
En 2014, Jean Ganizate et Antoine Martinez partent pour un road trip culinaire d’un mois au Texas pour apprendre dans les détails les techniques de barbecue de cet état très viendard des Etats-Unis. Quelques années plus tard, ils lancent, à [...]
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En 2014, Jean Ganizate et Antoine Martinez partent pour un road trip culinaire d’un mois au Texas pour apprendre dans les détails les techniques de barbecue de cet état très viendard des Etats-Unis. Quelques années plus tard, ils lancent, à [...]
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