En 2014, Jean Ganizate et Antoine Martinez partent pour un road trip culinaire d’un mois au Texas pour apprendre dans les détails les techniques de barbecue de cet état très viendard des Etats-Unis. Quelques années [...]
Lire la suiteA deux pas de la place Clichy, ce resto branché et coloré propose une sympathique cuisine viet’ et bio. La spécialité de la maison, c’est clairement le bo bun qui tranche ici par son originalité. En plus [...]
Lire la suiteDans cette sympathique rue du 17e arrondissement menant tout droit au square des Batignolles, voici une pâtisserie portugaise bien connue des gens du quartier, où se réunit toute la communauté qui vient faire ses commandes [...]
Lire la suiteLe problème du fish and chips, plat ô combien populaire outre-manche, c’est souvent la médiocrité des produits utilisés : poisson manquant de fraîcheur, panure et frites grasses vous obligeant à passer un sale quart d’heure aux [...]
Lire la suiteL’aventure de Ravioli chinois Nord Est a débuté dans un local peu ragoûtant et glauque du quartier Belleville, façon appartement ravioli. Sauf que les patrons ont vite rencontré un succès mérité avec leurs petites bouchées [...]
Lire la suiteAu royaume des boulettes, la rédaction de Parisfood ne jurait que par celles confectionnées par le Café Moderne (Paris 11e), réputée comme les meilleures de Paname. Nous étions à deux doigts (ou plutôt à deux bouchées) [...]
Lire la suiteA Saint-Michel, pas facile de de se poser dans un endroit cosy sans être assiégé par les touristes et les produits industriels. C’est pourtant le pari réussi de cette "fameuse" Maison Pradier, chaîne de restauration [...]
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